Heute gab es für jeden einen Kuchen!!!
Man nehme 250g weiche Butter, 200g Zucker und 1 Prise Salz, geriebene Schale von Zitrone oder Orange, oder auch Buttermandel-Aroma, alles cremig schlagen, insgesamt 4 Eier nach und nach unterrühern, 375g Mehl mit 1/2 Päckchen Backpulver Mischen und zusammen mit 1/8 l Milch unterrühren. Teig reißt vom Löffel
In die ausgefetteten und mit Paniermehl bestäubten Formen füllen und
bei vorgeheiztem Ofen bei 175 Grad ca. 25 min backen.
In der Zwischenzeit Schokolade im Wasserbad schmelzen, eventuell mit heißem Wasser flüssiger rühren,
über die noch heißen Kuchen streichen und sofort mit Streuseln verzieren.
Auskühlen lassen und aufessen. Guten Appetit!
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